Przepis na kotlety z buraka modyfikowałam już setki razy. W końcu wyszły idealne i mogę się z Wami nim podzielić. Nie ma w nim mąki i jajka, ale jest kasza jaglana i orzechy włoskie, które świetnie zlepiają całą masę. Kotlety są delikatne, ale nie gumowe. Koniecznie wypróbujcie! Ilość porcji: 9 sztuk kasza jaglana; kopytka; kotlety pulpety gołąbki; krem budyniowy; kremy masy do ciast; makowce; naleśniki; ostatki; piernik; Kotlety z kalafiora i mięsa Kotlety rybne z dorsza. Ugotuj kaszę jaglaną ( możesz skorzystać z tych wskazówek ). Dorsza pokrój na mniejsze kawałki. Kalafiora zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Ugotowaną, gorącą kaszę jaglaną zblenduj z dorszem**. Dodaj kalafiora, czosnek, rozmaryn oraz sól i pieprz. Odłóż masę na chwilę do przestygnięcia (wtedy też Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną – proste, zdrowe i przy okazji bezglutenowe. Wegetariańskimi staną się w pełni dopiero, gdy użyjemy wegetariańskiego odpowiednika sera. Klasyczne sery podpuszczkowe zazwyczaj nie spełniają tego wymogu. Goszcząc na obiedzie wegetarianina, warto o tym pamiętać, by nie wyszedł z naszego domu głodny. Ugotowanego kalafiora i makaron odcedzić i wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Na patelni roztopić masło, dodać mąkę i smażyć przez 2 minuty na umiarkowanym ogniu, co chwilę mieszając. Stopniowo wlewać mleko cały czas mieszając aż powstanie gęsty sos. Jak zrobić kotlety warzywne: Kalafiora kroimy na nierówne dwie części – większą cześć kalafiora gotujemy do miękkości razem z jedną marchewką. Cebulę siekamy w kosteczkę i miksujemy z ugotowanym kalafiorem i marchewką na papkę. Drugą marchew i mniejszą połowę kalafiora ścieramy na tarce o dużych oczkach – mieszamy z 1. Kaszę jaglaną ugotować do miękkości (może być lekko rozgotowana) w lekko osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Brokuła podzielić na mniejsze różyczki i gotować przez około 5 minut, odcedzić, ostudzić i rozdrobnić blenderem. Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Do miski przełożyć kaszę jaglana Kotlety do burgerów lub klasycznych ziemniaków. Kasza jaglana to genialna baza do wszelkiej maści wegańskich kotletów. Jednak ja coraz cześciej stosuję ją jako wypełniacz aminokwasowy, który świetnie uzupełnia aminokwasy zawarte w nasionach roślin strączkowych. Kotlety z kalafiora bogusia82 Bardzo smaczne kotlety z kalafiora z koperkiem, bardzo często przyrządzam je na piątkowy obiad, podaję z surówką. 4.5 (149 ocen) 1/2 kalafiora. 1 duża marchewka. przyprawy: po 1/2 łyżeczki kurkumy i mielonego kminu rzymskiego oraz szczypta mielonej gałki muszkatołowej. 100 g (1 woreczek) kaszy gryczanej. 1/4 szklanki białego wina. 1 szklanka wody. 1 łyżka sosu sojowego. 2 duże liście jarmużu. opcjonalnie: 1/3 papryczki chili. uygPXqA. Absolutnie przepyszne! Chrupiąca skórka, delikatne, soczyste wnętrze - palce lizać :-) Jeśli ktoś lubi eksperymentować i szukać nowych pomysłów na włączanie kaszy jaglanej do swojej diety to te kotleciki są jednym z najlepszych rozwiązań! Świetne kotlety, delikatne i pyszne. Moja 1,5 roczna córka zjadła bez marudzenia. Dziękuję za przepis! Kotlety zawsze wychodzą, są smaczne i dzięki kaszy niebanalne. Są świetne. Mało pracy, a jaki efekt! Super, super, super!!! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (116 głosów) Jeszcze lepsze kotlety jajeczne, bo z dodatkiem ugotowanej kaszy jaglanej! Dzięki niej kotleciki są smaczniejsze, lepiej się formują i są zdrowsze. Posiłek jest pełniejszy a kotleciki bardziej "konkretne" ;-) Naprawdę - bardzo polecam. Odkąd zrobiłam je po raz pierwszy, rzadko wracam do przepisu na klasyczne kotlety jajeczne z samych jajek. Do kotletów świetnie pasuje np. surówka z ogórka - mizeria. 0116 kwestiasmaku Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną Hity Kwestii Smaku Kotlety Potrawy tradycyjne Bar mleczny Kuchnia polska Lunche Dania główne Kasza jaglana Jajka Wegetariańskie Dla dzieci Składniki 5 sztuk 1/3 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka mleka 6 jajek sól i pieprz 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka posiekanego koperku 1/2 łyżki posiekanego szczypiorku opcjonalnie - 2 plasterki żółtego sera bułka tarta do obtoczenia masło klarowane do smażenia Przygotowanie Kaszę jaglaną wsypać do rondelka, wypłukać pod bieżącą wodą kilkakrotnie ją zmieniając. Odcedzić, wlać mleko, przykryć pokrywką i zagotować. Gotować pod przykryciem bez otwierania rondla przez 15 minut. 5 jajek ugotować na twardo, 1 zostawić surowe. Jajka do ugotowania włożyć do garnka, zalać ciepłą wodą do całkowitego przykrycia, postawić na ogniu i zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez ok. 8 minut. Wylać gorącą wodę i zalać zimną, zbić skorupki i pozostawić w zimnej wodzie do ostudzenia. Następnie obrać ze skorupek. Kaszę i ugotowane jajka włożyć do dużej miski, dokładnie rozgnieść widelcem. Dodać surowe jajko, sól (ok. 1/2 łyżeczki), pieprz, 1 łyżkę bułki tartej, koperek, szczypiorek oraz starty na tarce ser żółty jeśli go używamy. Dokładnie wymieszać, uformować 5 kotletów. Obtoczyć w bułce tartej. Rozgrzać min. ok. 1/2 cm warstwę masła klarowanego. Gdy będzie gorące, włożyć kotleciki, zmniejszyć ogień do umiarkowanego i smażyć powoli rumieniąc przez ok. 3 minuty z każdej strony, następnie dosmażać jeszcze po około 1 minucie z dwóch stron. Propozycja podania 30 minut bardzo łatwe Porcje: 16-18 kotlecików Kotleciki z jajek i kaszy jaglanej są pyszne, lekkie i zdrowe. Do tego bardzo niedrogie. Mają, mimo swojej prostoty, bardzo dobry smak. Kasza jaglana i natka pietruszki wszystko wspaniale łączą. Podawaj z pieczarkami w śmietanie, z sosem pomidorowym lub w towarzystwie sałaty czy surówki o wyraźnym smaku. Składniki na kotleciki z jajek i kaszy jaglanej - pyszne, lekkie i zdrowe 8 jajek ugotowanych na twardo 1 surowe jajko 1/2 szklanki kaszy jaglanej (około 10 dag) pęczek natki pietruszki drobno posiekanej 2 łyżki prażonego lnu (można zastąpić np. prażonymi pestkami słonecznika lub sezamu) 1 łyżka miękkiego masła sól świeżo zmielony czarny pieprz do panierowania i smażenia: 6 łyżek tartej bułki 8 łyżek oleju 1 łyżka masła Przygotowanie dania kotleciki z jajek i kaszy jaglanej - pyszne, ... lekkie i zdrowe Ugotuj kaszę: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1 i 1/4 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie odkryj, odstaw na kilka minut do przestygnięcia. Jajka drobno posiekaj (najszybciej zrobisz to w malakserze). Do miski przełóż jajka, dodaj miękkie masło, przestudzoną kaszę, surowe jajko, prażony len oraz natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem (dużo). Dokładnie wymieszaj. Z masy, zwilżonymi wodą rękoma, formuj kotleciki. Panieruj je w tartej bułce, strząsając jej nadmiar. Kotleciki smaż na oleju z masłem - na średnim ogniu - po około 2-3 minuty z każdej strony, aż się zezłocą. Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj z dużą porcją sałaty z sosem vinegret. I np. pieczarkami w śmietanie. Świetnie smakują także z sosem pomidorowym. Ugotuj kaszę: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1 i 1/4 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie odkryj, odstaw na kilka minut do przestygnięcia. Jajka drobno posiekaj (najszybciej zrobisz to w malakserze). Do miski przełóż jajka, dodaj miękkie masło, przestudzoną kaszę, prażony len oraz natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem (dużo). Dokładnie wymieszaj. Z masy, zwilżonymi wodą rękoma, formuj kotleciki. Panieruj je w tartej bułce, strząsając jej nadmiar. Kotleciki smaż na oleju z masłem - na średnim ogniu - po około 2-3 minuty z każdej strony, aż się zezłocą. Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj z dużą porcją sałaty z sosem vinegret. I np. pieczarkami w śmietanie. Świetnie smakują także z sosem pomidorowym. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Kimbap Jeżeli lubisz azjatyckie smaki, do Twoich rąk trafia właśnie przepis na kimbap. To niezwykle popularna koreańska przekąska, która jest pyszna, zdrowa i sycąca. Dowiedz się, co to jest kimbap, poznaj sprawdzony przepis i zaskocz bliskich pysznym i oryginalnym koreańskim daniem :) Kimbap - co to jest? Kimbap, czyli po koreańsku 김밥, to przekąska, która przypomina japońskie sushi. Kimbap... Dalgona coffee Czy wiesz, co to jest Dalgona coffee? To pyszna, aromatyczna i oryginalna kawa, która jest bardzo popularna w Korei. Dalgona coffee możesz w łatwy i szybki sposób przygotować własnoręcznie. Poznaj przepis na Dalgona coffee i zrób ją jeszcze dziś :) Dalgona coffee - co to jest? Pod tą oryginalną nazwą kryje się pyszna i aromatyczna kawa. Dalgona coffee składa się z ciepłego lub zimnego... Lazania ze świeżymi ziołami Pomidorowy sos doprawiony świeżymi ziołami "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale jędrnego makaronu i ciągnący się ser - czyż to nie wspaniała propozycja na codzienny obiad? Moim zdaniem bardzo :) Dzięki słodkiej śmietance danie ma wyjątkowy, "ciepły" i domowy smak. Jeśli masz ochotę na rewelacyjną, łatwą do... Kotlety mielone to najgorsze wspomnienie mojego dzieciństwa. Chowane w przedszkolnym worku na kapcie, ugniatane w kieszeni sukienki na niedzielnym obiedzie u babci lub podsuwane pod stołem naszemu pręgowanemu bokserowi. W końcu po latach postanowiłam je odczarować i zrobić w takiej wersji, którą nareszcie pokocham. Żeby nauczyć się robić mistrzowskie warzywne mielone, trzeba najpierw przyjrzeć się mięsnym klasykom. Lucyna Ćwierczakiewiczowa w swoich przepisach na mielone klopsy sprzed stu lat pisze, że będą wyborne jeśli do masy doda się starty czosnek, upieczoną i startą cebulę oraz garść kaparów. Nieco skromniejszą wersję proponuje Maria Disslowa, dodając do masy jedynie starty czosnek i cebulę, tym razem surową. Co do tarcia warzyw zgodna jest Maria Monatowa, również zalecając starcie do masy dużych i soczystych cebul. Z kolei moja babcia spytana o jej przepis odpowiedziała, że również trze cebule, ale jej zdaniem najważniejsza jest duża szczypta ziołowego pieprzu. Połączyłam wszystkie te przepisy oraz garść porad wyciągniętych od kół gospodyń wiejskich i opracowałam przepis na mielone kalafiorowe, który znajdziecie poniżej. Przygotowanie go zajęło mi kilkanaście dni i wymagało kilkuset upieczonych kotletów, dlatego pamiętajcie, żeby trzymać się przepisu i zapoznać z poradami – wszystkie są bardzo ważne i mają swoje uzasadnienie. Receptura jest prosta, szybka i bezglutenowa: wystarczy tylko kupić kalafiora, uklepać kotlety kierując się przepisem i możecie dzwonić do babci z zaproszeniem na mielone. Coraz częściej robię różnego rodzaju kotlety warzywne. Ostatnio z cukinii (przepis), a tym razem z kalafiora i kaszy jaglanej. Kotleciki takie są smaczne i sycące. Są świetnym rozwiązaniem dla małych dzieci, które nie zawsze przepadają za warzywami. Pomysłów na takie kotleciki może być wiele, więc zachęcam do wypróbowania. 🙂 Składniki: 1 nieduży kalafior (około 500 g) 100 g kaszy jaglanej 1 jajko 2 łyżki bułki tartej + bułka do obtoczenia kotletów 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki pieprzu garść posiekanego zielonego koperku Przygotowanie: 1. Kalafiora umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić jeszcze gorącego, podusić widelcem lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków. 2. Kaszę jaglaną przepłukać wrzątkiem, wsypać do rondelka, wlać szklankę wody. Dodać 1/2 łyżeczki soli i gotować na małym ogniu około 15 minut. Następnie kasę przestudzić i wsypać do kalafiora. Wbić jajko, dodać gałkę muszkatołową, pieprz, posiekany koperek i bułkę tartą. Całość wyrobić na jednolitą masę (ewentualnie doprawić jeszcze solą). 3. Z powstałej masy formować okrągłe kotlety, lekko je spłaszczyć i obtoczyć w bułce tartej. 4. Gotowe kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.

kotlety z kalafiora z kasza jaglana